 Окунь.  Отличительные признаки
Отличительные признаки рода: все зубы щетинистые, сидят на нёбных
костях и сошнике, язык без зубов, два спинных плавника — первый с 13
или 14 лучами; заднепроходный плавник с 2 шипами, преджаберная и
предглазничная кости зазубрены; чешуя мелкая; голова сверху гладкая,
жаберных лучей 7, позвонков более 24. Жаберные крышки с 1 шипом, чешуя
сидит крепко, щеки покрыты чешуёй. Насчитывают три вида, которые
водятся в пресных (и отчасти солоноватых) водах северного умеренного
пояса. Обыкновенный окунь (Perca fluviatilis L.) сверху тёмно-зелёного
цвета, бока зеленовато-жёлтые, брюхо желтоватое, поперёк тела тянутся
5 — 9 тёмных полос, вместо которых иногда бывают тёмные неправильные
пятна; первый спинной плавник серый с чёрным пятном, второй —
зеленовато-жёлтый, грудные красно-жёлтые, брюшные и заднепроходный
красные, хвостовой, особенно внизу, красноватый. Цвет значительно
меняется, смотря по цвету грунта; кроме того в период размножения цвета
половозрелых экземпляров отличаются большей яркостью цветов (брачный
наряд). Самка от самца по цвету не отличается. Форма тела тоже подлежит
значительным. колебаниям, встречаются окуни с очень высоким телом
(сильно горбатые). Длина обыкновенно не превышает 30 — 35 см,
но может быть и вдвое более. Обыкновенно вес не превышает 0,9 — 1,3 кг,
но встречаются экземпляры по 2,2 — 3 кг, даже по 3,6 кг(в Онежском
озере), 4,5 кг(в
Чудском), 4,5 — 5,4 (в озёрах Екатеринбургского района) и, говорят, ещё
более крупные. Очень крупные О. отличаются не столько длиною, сколько
вышиною и толщиною (при длине до 3/4 аршина, вышина до 6, толщина до 4 вершков).
Область распространения
Окунь принадлежит к числу наиболее обыкновенных рыб наших стран; область распространения его обнимает всю Европу до 69° с. ш.,
кроме Испании и некоторых островов (Оркнейских, Шотландских), большую
часть Сев. Азии и Сев. Америки. Он населяет реки, озера, пруды (даже
непроточные, но с достаточно свежею водою), некоторые солоноватые
озера, устья рек, впадающих в море, и малосолёные моря. В России он
водится почти во всей Европейской части на севере до Кольского
полуострова включительно (но редок в Печоре), на Кавказе, кроме
бассейна Куры, в Финском заливе и по берегу Балтийского моря, в лиманах
Чёрного моря и по близости от них, в пресноводных частях Каспийского
моря и Аральского, в Туркестанском крае (кроме Аральского моря также в
низовьях Сыр-Дарьи и Аму-Дарьи), в большей части. Сибири до бассейна Лены и в Байкале.
Места обитания
Окунь держится преимущественно в местах с тихим течением, мелкие и
средние летом — преимущественно на небольшой глубине, в местах сильно
заросших водяными растениями, откуда они бросаются на мелкую рыбу,
крупные окуни всегда держатся в более глубоких местах. В некоторых
озёрах, напр. Онежском, Боденском, они держатся. даже на глубине 40 и
более саженей,
так что, при вытаскивании, их плавательный пузырь сильно раздувается,
выдавливая желудок в глотку или даже лопаясь. Окуни держатся
обыкновенно небольшими стайками, но перед нерестом и в конце лета
собираются в большие стаи. Окуни крайне хищны и прожорливы и поедают
всевозможных животных, какие только им под силу: мелких рыбок, рыбью
икру, насекомых, червей, головастиков, ракообразных, особенно
бокоплавов, а крупные — и речных раков.
Половая зрелость наступает на 3-м году (длина окуня в это время врш.
три). Нерест в Южной России, в устьях рек Чёрного и Каспийского
бассейна происходить в марте (старого стиля), даже в конце февраля, в
средней России в апреле или начале мая, в северной — в середине или
конце мая. Раньше всего происходить нерест в небольших речках, позднее
всего в непроточных озёрах, при чем разница для одной и той же
местности достигает 7 — 10 дней. Для нереста окуни собираются большими
стадами, тем более многочисленными, чем моложе нерестящиеся рыбы.
Самцов видимо меньше, чем самок. Икра выбрасывается в виде длинных (1 —
2 м.) студенистых лент, преимущественно на подводные растения,
затонувший хворост и т. п. Окунь весьма плодовит: уже 1/2 фунтовой
может заключать 200—300 тысяч икринок, у крупных же число яиц может
превышать миллион. Большое количество икры гибнет: поедается птицами,
рыбами, насекомыми, выбрасывается на берег; местами ее собирают рыбаки
и употребляют в пищу. Нерест происходить рано утром и иногда перед
закатом, оканчивается он в 2 — 3 приёма. Мальки выходят из яиц недели
через 2 или несколько позднее (смотря по погоде), сначала питаются
преимущественно мелкими ракообразными (циклопами, дафниями), с середины
лета — личинками насекомых, а к концу, когда они достигают длины в 1/2 — 1/3 вершка, — и мальками других рыб.
Окунь европейский
(Perca fluviatilis)
С наступлением холодов окуни переходят в глубокие места и все реже и
реже покидают их, но в начале зимы охотятся ещё за добычею; здесь они и
зимуют, собираясь иногда десятками тысяч; в феврале (в Средней России)
они выходят уже из полусонного состояния и снова начинают кормиться. По
своей крайней хищности и прожорливости при сильной плодовитости окунь
может приносить значительный вред в прудах и озёрах с более ценными
породами рыб (карпами, лещами, судаками, форелями):
они истребляют сначала часть икры, а потом мальков и могут сделать
разведение данной рыбы невозможным. В этих случаях приходится прибегать
к истреблению окуней путём вылавливания их частыми неводами или
вылавливания икры. Напротив, в водах с малоценными породами рыбы
разведение окуней может доставить выгоды. Окуни истребляются водяными
птицами, скопою,
крупными хищными рыбами; иногда много их гибнет, при замерзании прудов,
от недостатка воздуха. Несмотря на свою многочисленность, окунь не
имеет большого промыслового значения; потребляется он преимущественно в
свежем, менее в мороженом виде, в меньшем количестве — в малосольном.
|
