Блюдо: "В гостях у Нептуна"

Lazurnaja

Дата: Воскресенье, 25.10.2009, 15:40 | Сообщение # 1

Заядлый грибник

Группа: Проверенные

Сообщений: 33

Репутация: 15

Замечания: 0%

Статус: Оффлайн

Рыбу и остальных обитатаелей подводного царства , для этого блюда, в основном ловим в море...или в ближайшем супермаркете...
НО я не удержалась не написать этот рецепт... так как дюже вкусно) good

Разработан был позавчера... Грибники вчера в лесу, не накосив грибов - лопали молча за обе щеки))) smile

Ингридиенты:
На 4 порции:
Сыр Адыгейский(или другой малосольный белый)-200гр
Масло оливковое,
1 Сырая морковь и специи для моркови по корейски, или готовая морковь по-корейски-150 гр
Сок 1- 1,5 крупных лимонов(если морковь готовите сами, иначе-не нужен.)
Рыба 2х сортов нежирная (лучше морская )- 2 куска по 200грамм,
Мидии -300-400 грамм
1 кальмар большой.
1 большой солёный (не консервированый!) огурец,
перц чёрный молотый
1 большая луковица
Варим мидии (минут 5 от закипания), кальмар (не больше 3х минут от закипания ),рыбу- по готовности.
Режем лук крупно кубиками, кальмар чистим внутри и снаружи обтираем кожицу и режем крупными короткими полосками, мидии чистим до варки(вынимаем ус) их -не режем, рыбу нарезаем кубиками, сыр-кубиками не крупными,
морковь шинкуем на теркеи перетираем руками со специями(или добавляем готовую), огурец режем небольшими кубиками,
всё перемешиваем , по надобностидобавляем сок лимона и чёрный молотый перец.
Заправляем маслом, солим по вкусу.
СМАЧНОГО !!!!
За уши не оторвёшь)))

Я- как комета...изменяю ход событий, едва соприкоснувшись с этим миром...

ukraine-fish

Дата: Среда, 22.12.2010, 15:36 | Сообщение # 2

Admin

Группа: Администраторы

Сообщений: 4066

Репутация: 21

Статус: Оффлайн

Давай еще.. wink

Чтобы убрать проверку по коду безопасности, пишите мне. Я переведу Вас в проверенную группу.